Ganesh Chaturthi, Dry Fruits Modak Recipe: गणेश चतुर्थी के खास मौके पर भगवान गणेश को अलग-अलग भोग और प्रसाद चढ़ाया जाता है. मोदक भी कई तरह के बनाए जाते हैं. गणेशोत्सव महाराष्ट्र, गोवा, केरल, मध्यप्रदेश, राजस्थान और तमिलनाडु सहित कई राज्यों में हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है. आइए जानते हैं घर पर ही आसानी से ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने की विधि.
ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने की सामग्री:
2 कप सीडलेस खजूर
1/4 कप किशमिश
1/4 कप बादाम
1/4 कप काजू
1/4 कप पिस्ता
2 कप खसखस
2 टीस्पून घी
ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने की विधि:
– ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने के लिए खजूर को छोटे टुकड़ों में काट लें.
– काजू, बादाम और पिस्ता को भी बारीक काट लें.
– अब मीडियम आंच पर पैन गरम करें.
– इसमें बारी-बारी से तीनों चीजें डालकर 2-3 मिनट तक रोस्ट करके एक प्लेट में निकाल लें.
– इसी पैन में खसखस डालकर 2-3 मिनट तक रोस्ट कर लें.
– इसे भी एक प्लेट में निकाल लें.
– इसके बाद पैन में घी डालकर गरम करें. फिर इसमें खजूर और किशमिश डालकर 2-3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.
इसे आंच से उतार लें और इसमें बादाम, काजू, पिस्ता और खसखस डालकर अच्छी तरह मिला लें.
– इस मिश्रण के हल्का ठंडा होने के बाद सांच में भरकर मोदक बना लें.
– तैयार ड्राईफ्रूट का भोग गणपति बप्पा को चढ़ाएं और प्रसाद के रूप में खाएं.
नोट:
– आप चाहें तो इसमें गुड़ भी डाल सकते हैं.
