Pickle Juice: खाना खाते समय प्लेट में निकाला गया अचार बच गया है तो वापस जार में रखना अचार को खराब कर सकता है. आप इस बचे हुए अचार से टेस्टी स्पाइस ड्रिंक बना सकते हैं.
Pickle Juice Recipe: खाना खाते समय प्लेट में अचार बच जाना सामान्य बात है. इस अचार को फेंकना किसी भी भारतीय महिला को पसंद नहीं आएगा. क्योंकि हमारे देश में अन्न को देवता का स्थान प्राप्त है और हम भोजन सामग्री को फेंकना पाप मानते हैं. लेकिन ऐसे में सवाल यह उठता है कि आखिर इस बचे हुए अचार का करें क्या? इसे वापस जार में नहीं डाल सकते और अलग से कटोरी में स्टोर करके फ्रिज में रखने पर जरूरी नहीं कि इसे एक या दो दिन में खाने का मन करे. जबकि इससे अधिक टाइम रखने पर यह सूख जाता है. फिर बचे हुए खाने को फिर से खाना… ये भी हमारे यहां पसंद नहीं किया जाता. तो आखिर किया क्या जाए?
इस स्थिति में आप अचार की टेस्टी कांजी बना सकते हैं. इसके लिए ये स्टेप फॉलो करें. सबसे पहले अचार की मात्रा के अनुसार इसे पानी में डालकर रखें. हम यहां एक व्यक्ति की प्लेट में बचे अचार के अनुसार बात कर रहे हैं…
- अचार को पानी में डालकर रख दें.
- एक से दो घंटे बाद इसे पानी सहित मिक्सी में डालें और पीस लें
- तैयार ड्रिंक को छान लें
- इसमें स्वाद के अनुसार काला नमक, पुदीना पत्ती और जीरा पाउडर डालें.
- अब इसमें नींबू की कुछ बूंद निचोड़ लें
- अब आइस क्यूब डालकर इसे ठंडा-ठंडा पी लें.
स्पाइस ड्रिंक के फायदे
- सबसे पहला फायदा तो यही है कि आपका अचार वेस्ट होने से बच जाता है. इस ड्रिंक को बनाने से पैसे की बचत होती है और टेस्टी ड्रिंक का स्वाद भी मिलता है.
- यह ड्रिंक पाचन को बेहतर बनाने का काम करती है.
- आप इसे दो भोजन के बीच के समय में उपयोग कर सकते हैं. इसके साथ थोड़ा बहुत स्नैक्स भी लिया जा सकता है.
- पेट में भारीपन लगने पर यह ड्रिंक आराम देता है.
- जी-मिचलाने की स्थिति में इस ड्रिंक का सेवन किया जा सकता है. यह तुरंत राहत देगी.
- गर्मी के मौसम में कुछ ठंडा और तीखा पीने की चाहत हो, तब भी आप इस ड्रिंक का सेवन कर सकते हैं.
- गर्मी के मौसम में यह ड्रिंक शरीर में सॉल्ट की कमी को पूरा करने का काम करती है, जिससे कमजोरी लगना और चक्कर आने की समस्या दूर रहती है.
