How To Store Onions: यदि आप एक साथ ज्यादा प्याज खरीद लाते हैं तो गर्मी में इनके गलने की समस्या का समना आपने जरूर किया होगा. यहां हम आपको प्याज को स्टोर करने के ऐसे तरीकों के बारे में बता रहे हैं जिससे लंबे समय इसकी फ्रेशनेस बनी रहेगी.
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प्याज कुकिंग में इस्तेमाल होने वाला सबसे अहम इंग्रीडिएंट है. लगभग हर घर में इसका रोजाना यूज किया जाता है. ऐसे में जब कभी प्याज की कीमत बढ़ती है तो काफी परेशानी हो जाती है. इसलिए जरूरी है कि प्याज को अच्छी तरह से स्टोर करके रखा जाए जिससे इसका उपयोग अच्छी तरह हो सके.
बता दें मौसम में बदलाव का असर प्याज की ताजगी पर भी होता है. ऐसे में नमी और गर्मी ज्यादा होने पर प्याज जल्दी सड़ने या गलने लग जाते हैं. ऐसे में यदि आप प्याज को लंबे समय तक फ्रेश रखना है तो यहां बताए गए तरीकों से उन्हें स्टोर करना शुरू कर दें.
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कूल ड्राई प्लेस में रखें
प्याज को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए इसे हमेशा कूल और ड्राई प्लेस पर रखें. थोड़ी सी नमी प्याज को सड़ाने का काम कर सकती है. साथ ही इसे डायरेक्ट सनलाइट से भी बचाकर रखें क्योंकि इससे प्याज में फंगस पैदा होने लगते हैं.
इतना होना चाहिए टेंपरेचर
प्याज को हमेशा 4-10 डिग्री सेल्सियस पर स्टोर करना चाहिए. इससे प्याज का टेक्सचर नहीं बिगड़ता है और यह लंबे समय तक फ्रेश रहता है.
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टिश्यू में अलग-अलग लपेटकर स्टोर करें
प्याज को ज्यादा दिनों तक स्टोर कर रहे हैं, तो अलग-अलग सबको टिश्यू पेपर में रखें. प्लास्टिक का इस्तेमाल ना करें, इससे प्याज ज्यादा दिन तक फ्रेश नहीं रह पाते हैं. हालांकि इसे आप मैश बैग में रख सकते हैं.
ये गलती बिल्कुल ना करें
यदि आप फूड्स को ज्यादा दिन तक फ्रेश रखने की क्वालिटी के कारण प्याज को फ्रिज में स्टोर करते हैं, तो तुरंत ऐसा करना बंद कर दें. क्योंकि फ्रिज की नमी से प्याज जल्दी गलने लगते हैं.
