नई दिल्ली: दालचीनी (Cinnamon) एक ऐसा मसाला है, जो आपके किचन में हमेशा होता है. स्वाद और फ्लेवर के लिए दालचीनी का इस्तेमाल कई व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस मसाले की चुटकी भर मात्रा ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में भी मददगार है.
एक्सपर्ट्स के मुताबिक, दालचीनी को पानी में मिलाकर पीना Insulin sensitivity पर प्रभाव डालता है. दालचीनी का पानी या दालचीनी की चाय डायबिटीज के मरीजों में नैचुरल तरीके से ब्लड शुगर को कम कर सकती है.
दालचीनी के पानी के फायदे
दालचीनी खास करके Ceylon Cinnamon में कई औषधीय गुण होते हैं. कई आयुर्वेदिक दवाइयों में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है. दालचीनी का पानी शरीर से टॉक्सिन्स और एक्सेस शुगर को बाहर निकालता है जिससे ब्लड शुगर को नैचुरल तरीके से कंट्रोल करने में मदद मिलती है. इसके अलावा ये शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कम करता है. इससे हृदय रोगों और स्ट्रोक का खतरा कम होता है.
टाइप टू डायबिटीज के मरीजों पर असर
Agricultural Research Magazine में प्रकाशित एक रिसर्च के मुताबिक, रोजाना 1 ग्राम दालचीनी अपनी डाइट में शामिल करने से इंसुलिन सेंसिटिविटी पर इसका असर पड़ता है और टाइप टू डायबिटीज के मरीजों में शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है.
एंटी इंफ्लामेट्री और एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज
दालचीनी में मौजूद एंटी इंफ्लामेट्री और एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज शरीर में ब्लड ग्लूकोज लेवल को नियंत्रण में रखती हैं. दालचीनी के रोजना सेवन से डाइजेशन अच्छा होता है साथ ही इसका इस्तेमाल मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है और शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है. वेट लॉस और अच्छी नींद के लिए भी दालचीनी का सेवन आपको फायदा पहुंचाएगा. हालांकि Cinnamon water को डाइट में शामिल करने सें पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
इस तरह बनाएं Cinnamon water
दालचीनी से डिटॉक्स वॉटर बनाने के लिए 1 लीटर पानी लें और इसमें एक इंच दालचीनी की स्टिक डाल दें. अब इसमें नींबू का रस मिला दें. इस पानी को रात भर ऐसे ही छोड़ दें और अगले दिन इसे थोड़ा थोड़ा करके पिएं.
Cinnamon water बनाने का एक दूसरा तरीका भी हैं. इसके लिए दो कप पानी उबालें. इस पानी को ग्लास में निकाल लें. अब इसमें चुटकीभर दालचीनी मिलाएं और इससे अच्छे से मिक्स कर लें.
