FDA ने देश में स्ट्रीट फूड वेंडर्स को अखबार में खाने के सामान को पैक करके नहीं देने को कहा है. अखबार की स्याही स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती है.
भारत में स्ट्रीट फूड पर खाने का कल्चर बहुत ही ज्यादा पॉपुलर है. ये स्ट्रीट वेंडर्स अक्सर समोसा, जलेबी, भेल आदि खाने वाली चीजों को अखबार में पैक करके दे देते हैं. लोग भी इसे बड़े आराम से इस्तेमाल करते हैं. लेकिन स्वास्थ्य की दृष्टि से कभी भी खाद्य पदार्थों को अखबार में नहीं पैक करना चाहिए. अखबार में इस्तेमाल की जाने वाली इंक आपके स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव डालती है.
इसे लेकर खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने एक आदेश जारी किया है, जिसमें फूड वेंडर्स से कहा गया है कि वे ग्राहकों को बेचते समय किसी भी खाद्य पदार्थ को अखबारों में न लपेटें क्योंकि छपाई के लिए इस्तेमाल की जाने वाली स्याही हानिकारक है.
अखबार में पैक न करें खाने का सामान
FDA ने ग्राहकों को अखबारों में लिपटे ‘वड़ा पाव’, ‘पोहे’, मिठाई, भेल और अन्य जैसे खाद्य पदार्थ देना बंद करें. FDA ने इस निर्देश का पालन नहीं करने वाले वेंडर्स पर सख्त कार्रवाई की चेतावनी भी दी.
FDA ने एक बयान में कहा, “खाने वाली चीजों को पैक करते समय वेंडर्स अक्सर समाचार पत्र में वस्तुओं को लपेटते हैं. चूंकि अखबार की छपाई में इस्तेमाल की जाने वाली स्याही विभिन्न रसायनों से बनी होती है, जिसमें वड़ा पाव, पोहे, समोसे, भेल समेत अन्य बेकरी प्रोडक्ट्स को परोसा जाता है. अखबार में दिए गए ये खाने वाले सामान आपकी सेहत पर बुरा असर डालते हैं.”
उन्होंने कहा कि वेंडर्स को खाने वाली चीजों को अखबारों में लपेटना तुरंत बंद कर देना चाहिए अन्यथा सख्त कार्रवाई की जाएगी.
2016 में FDA ने जारी किया आदेश
FDA के संयुक्त आयुक्त शिवाजी देसाई ने कहा, “भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने एक नेशनल एडवायजरी जारी कर खाने के सामानों को अखबार में पैक करने में प्रतिबंध लगा दिया था. लेकिन हमें शिकायत मिली है कि शिकायत मिली है कि वेंडर्स अभी भी लोगों को अखबार में खाने का सामान पैक करते देते हैं. इसलिए लोगों में जागरूकता पैदा करने के लिए हमने यह आदेश जारी किया है.
