Benefits of Spiny Gourd: कंटोला में एक-दो नहीं बल्कि अनेक प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं. यही वजह है कि लोग इसे दुनिया की सबसे ताकतवर सब्जी कहते हैं. नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफोर्मेशन के मुताबिक कंटोला में क्रूड प्रोटीन, प्रोटीन, फैट, क्रूड फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम, सोडियम, कैल्शियम जैसे कई पोषक मौजूद होते हैं.
Benefits of Spiny Gourd: इस भागदौड़ भरी जिंदगी में लोगों ने अपने खानपान पर ध्यान देना बहुत कम कर दिया है. लोगों के पास काम की इतनी अधिकता हो गई है कि वे अब घर पर खाना बनाकर खाने के बजाय बाजार का खाना ही मंगवाकर खा लेते हैं. जिसकी वजह से लोगों का शरीर न सिर्फ कमजोर होता जा रहा है बल्कि उन्हें तरह-तरह की बीमारियां भी हो रही हैं. आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जिससे न सिर्फ आपका शरीर मजबूत बनेगा बल्कि आपके कई रोग भी दूर हो जाएंगे. लेकिन इस सब्जी की सिर्फ एक ही शर्त है कि इसे घर पर ही बनाना होगा क्योंकि आमतौर पर ये इसकी सब्जी किसी रेस्टॉरेंट या ढाबे पर नहीं मिलती है. जी हां, हम बात कर रहे हैं कंटोला की. कंटोला को कई जगह ककोरा के नाम से भी जाना जाता है.
कंटोला में पाए जाते हैं कई प्रकार के पोषक तत्व
कंटोला में एक-दो नहीं बल्कि अनेक प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं. यही वजह है कि लोग इसे दुनिया की सबसे ताकतवर सब्जी कहते हैं. नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफोर्मेशन के मुताबिक कंटोला में क्रूड प्रोटीन, प्रोटीन, फैट, क्रूड फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम, सोडियम, कैल्शियम जैसे कई पोषक मौजूद होते हैं. इतने सारे पोषक तत्वों से भरपूर अगर कंटोला को सब्जी के साथ-साथ औषधि कहा जाए तो इसमें कोई हैरानी नहीं होनी चाहिए. कंटोला की सब्जी को करेले की सब्जी की तरह ही बनाया जाता है और बाजारों में ये आसानी से मिल जाती है. आइए अब जानते हैं कंटोला के फायदे.
कंटोला की सब्जी से होने वाले फायदे
- तमाम पोषक तत्वों और औषधीय गुणों से भरपूर कंटोला की सब्जी खाने से कई रोगों में चमत्कारी लाभ मिलता है. इसकी सब्जी से सिरदर्द, खांसी, कान का दर्द, झड़ते बालों और पेट के इंफेक्शन में काफी राहत मिलती है.
- ककोरा से बवासीर और पीलिया जैसे रोग भी दूर भाग जाते हैं.
- डायबिटीज के मरीजों के लिए कंटोला की सब्जी काफी फायदेमंद होती है. इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर के शुगर लेवल को कंट्रोल में रखते हैं.
- बारिश के मौसम में होने वाले दाद-खाज में भी कंटोला की सब्जी काफी लाभकारी होती है.
- ककोरा की सब्जी बुखार में भी काफी फायदेमंद मानी जाती है. इतना ही नहीं, ये ब्लडप्रेशर और कैंसर जैसी खतरनाक बीमारियों से भी सुरक्षा प्रदान करती है.
