दाल सैंडविच रेसिपी (Dal Sandwich Recipe): अक्सर लोग नाश्ते में सैंडविच खाते हैं. बच्चों को भी सैंडविच खाना खूब भाता है. ज्यादातर लोग ब्रेड स्लाइस में प्याज, टमाटर, खीरा, चीज़ स्लाइस, टोमैटो सॉस लगाकर ब्रेड सैंडविच खाना पसंद करते हैं. शायद इसलिए भी, क्योंकि इसे बनाना काफी आसान होता है. सैंडविच खाने का शौक रखते हैं तो आप इस बार दाल सैंडविच का स्वाद चखकर देखें. कहीं इस रेसिपी का नाम सुनकर चौंक तो नहीं गए आप? दरअसल, दाल जब बच जाती है तो आप इससे दाल सैंडविच बना सकते हैं. बस एक कटोरी बची हुई दाल से आप झटपट ब्रेड स्लाइस और कुछ सब्जियों के साथ इस पौष्टिक सैंडविच को बना सकते हैं. आइए जानते हैं दाल सैंडविच बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री चाहिए और इसकी विधि क्या है.
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दाल सैंडविच बनाने के लिए सामग्री
ब्रेड- 2-4 स्लाइस
दाल- एक कटोरी बची हुई
प्याज- आधा कप
टमाटर- आधा कप
खीरा- आधा कप
हरी मिर्च- 1 कटी हुई
धनिया पत्ती- बारीक कटी हुई
चिली फ्लेक्स- आधा चम्मच
चीज़ स्लाइस- 2
ऑर्गेनो- 1 बड़ा चम्मच
मक्खन- 1 बड़ा चम्मच
दाल सैंडविच बनाने की रेसिपी
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पहले ब्रेड की दो स्लाइस लें. रात की बची हुई दाल को पैन में घी डालकर पकाएं, ताकि वो पेस्ट की तरह गाढ़ी हो जाए. इसमें चाट मसाला, धनिया पत्ती, नींबू का रस मिलाकर अलग रख दें. दाल की एक परत ब्रेड स्लाइस पर अच्छी तरह से लगा दें. अब प्याज, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च, धनिया पत्ती आदि को बारीक काट लें. दाल लगी हुई ब्रेड स्लाइस पर पहले प्याज, फिर टमाटर, खीरा एक-एक करके रख दें. ऊपर से हरी मिर्च और कटी हुई धनिया पत्ती डाल दें.
इसके ऊपर चीज़ स्लाइस रख दें. आप चाहें तो स्वादानुसार नमक भी सब्जियों के ऊपर डाल सकते हैं. वैसे दाल में नमक तो होगी ही, इसलिए ना भी डालें तो चलेगा. ऊपर से चिली फ्लेक्स, ऑर्गेनो छिड़क दें. अब दूसरी ब्रेड स्लाइस रखकर अच्छी तरह से दबा दें. पैन को गैस चूल्हे पर रखें. इसमें मक्खन डालें. अब सैंडविच डालकर दोनों तरफ से सेकें. गोल्डन ब्राउन हो जाए तो प्लेट में निकाल लें. तैयार है प्रोटीन से भरपूर दाल सैंडविच नाश्ते में सर्व करने के लिए.
