अंडे (Egg) खाना सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है, लेकिन इसके ज्यादा सेवन से आपकी सेहत को खतरा भी हो सकता है.
नई दिल्ली: एक पुराना नारा है, ‘संडे हो या मंडे, रोज खाएं अंडे’, जिसका आमतौर पर मतलब होता है कि अंडे (Egg) खाना सेहत के लिए अच्छा होता है और अंडे में प्रोटीन की मात्रा काफी होती है. एक्सपर्ट्स सभी मौसम में इसे हर दिन खाने की सलाह देते हैं. एक रिसर्च में पता चला है कि एक दिन में एक या ज्यादा अंडे खाने से टाइप 2 डायबिटीज (Type 2 Diabetes) का खतरा 60 फीसदी तक बढ़ सकता है.
रिसर्च में हुआ बड़ा खुलासा
शोधकर्ताओं का कहना है कि चीन के स्वास्थ्य और पोषण सर्वेक्षण में 8,000 से ज्यादा प्रतिभागियों ने पाया कि में पाया गया कि जिन लोगों ने सबसे ज्यादा अंडे (Egg) खाए, वो शारीरिक रूप से कम सक्रिय थे, उनमें सीरम कोलेस्ट्रॉल का लेवल अधिक था और उन्होंने हाई फैट और एनिमल प्रोटीन का सेवन किया था.
अंडे खाने वाले हो जाएं सतर्क
अध्ययनों से पता चला है कि अंडे की जर्दी (Egg Yolk) में पाया जाने वाला कोलीन ऑक्सीकरण और सूजन के जोखिम को बढ़ा सकता है, जो अंडे की सफेदी में पाए जाने वाले रसायनों से कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को रोकता है. दुनिया भर के कई घरों में अंडा नाश्ते के अहम हिस्सों में से एक हैं ये प्रोटीन का रिच सोर्स है.
ज्यादा अंडे खाने से डायबिटीज का खतरा!
कई एक्सपर्ट्स का मानना है कि अंडे (Egg) के नियमित सेवन से डायबिटीज (Diabetes) का खतरा बढ़ जाता है. एक बड़े अंडे में लगभग 200 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) होता है, तो ये मधुमेह के मरीजों के लिए नुकसान साबित हो सकता है.
अंडा खाने का बेस्ट तरीका
अंडे (Egg) का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका है कि या तो उन्हें उबालकर नमक, काली मिर्च और धनिया पत्ती के साथ परोसें या फिर आप दो अंडों का उपयोग करके वेजिटेबल ऑमलेट बना सकते हैं.
