आजकल हेल्दी और वीगन डाइट का एक ट्रेंड सा चल पड़ा है. ऐसे में लोग सिर्फ पेड़-पौधों से प्राप्त होने वाली चीजें ही खाते हैं. सोया पनीर एक ऐसी ही वीगन डाइट है जिसकी मार्केट में तेजी से डिमांड बढ़ रही है. आप इसका बिजनेस शुरू करके तगड़ी कमाई कर सकते हैं.
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नई दिल्ली. अगर आप कोई ऐसे बिजनेस की तलाश कर रहे है जिस बिजनेस को कम लागत में शुरू किया जा सकें और उससे आप अच्छी कमाई भी कर सके तो हम आपको एक शानदार बिजनेस आईडिया दे रहे हैं. इस बिजनेस को आप अपने घर पर ही आसानी से शुरू कर सकते हैं. दरअसल, हम यहां सोया पनीर के बिजनेस की बात कर रहे हैं. आजकल मार्केट में हेल्दी और वीगन डाइट के प्रोडक्ट्स की डिमांड तेजी से बढ़ रही है. ऐसे में यह बिजनेस आपको मालामाल कर सकता है.
सोया पनीर बनाने के बिजनेस में आपको ज्यादा पैसे लगाने की जरूरत नहीं पड़ती है. कुछ उपकरणों और सोया के साथ आप इस बिजनेस को शुरू कर सकते हैं. आइए जानते हैं कि इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको क्या-क्या करना होगा.
कैसे बनता है सोया पनीर?
सोया पनीर को टोफू भी कहा जाता है. वीगन डाइट फॉलो करने वालों के लिए यह एक पनीर का तगड़ा सप्लीमेंट है. इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है.
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सोया पनीर को बनाने के लिए सबसे पहले सोयाबीन को पीसकर 1:7 के अनुपात में पानी के साथ मिलाकर उबाला जाता है. बॉयलर और ग्राइंडर में 1 घंटे की प्रोसेस के पूरे होने के बाद आपको दूध जैसा गाढ़ा तरल मिल जाता है. इस दूध को सेपरेटर में डालते हैं जहां वो दही की तरह हो जाता है. इसके बाद इसमें से पानी को अलग करके सोया पनीर मिल जाता है.
कितना करना होगा निवेश?
अगर आप सोया पनीर के इस बिजनेस को शुरू करना चाहते हैं तो आपको इसके लिए करीब 2 लाख रुपये का निवेश करना होगा. छोटे लेवल पर इस बिजनेस को लगाने में ज्यादा खर्च नहीं आता है. इसके लिए आपको सबसे बड़ा इन्वेस्टमेंट ग्राइंडर, बायलर और फ्रीजर आदि सामान खरीदने के लिए करना होगा. इसमे अलावा बाकी खर्च कच्चा माल खरीदने में होगा जिसे आप पनीर बेचकर और खरीद सकते हैं.
कितनी होगी कमाई?
अगर आप करीब 30 से 35 किलो सोया पनीर डेली बना लेते है तो फिर आप महीने के आराम से लगभग 1 लाख रुपये की कमाई कर सकते है.
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मार्केट में आजकल सोया दूध और सोया पनीर की काफी मांग है. इनको सोयाबीन से तैयार किया जाता है. गाय-भैंस के दूध की तरह सोया दूध की पौष्टिकता और स्वाद नहीं होता है लेकिन इसको सेहत के लिए बेहतर माना जाता है.
