इलायची को मसालों की रानी कहा जाता है। इलायची का संबंध अदरक परिवार (ginger family) से माना जाता है। इलाचयी को व्यंजनों में कई तरीकों से इस्तेमाल किया जाता है। व्यंजनों का जायका बढ़ाने के लिए इसके बीज से लेकर इसके पाउडर तक का इस्तेमाल होता है। वहीं हर्बल सप्लीमेंट के रूप में भी इलाचयी का इस्तेमाल किया जाता है।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Cardamom Benefits: इलायची, रसोई के उन चुनिंदा मसालों में से एक है, जो मीठे और नमकीन दोनों व्यंजनों का जायका बढ़ा देती है। स्वाद के साथ-साथ इसकी खुशबू भी किसी को भी अपनी ओर आकर्षित करने के लिए काफी है। तो चलिए जानते हैं इलायची के सेहत पर होने वाले कुछ जबरदस्त फायदे, जिन्हें जानकर आप आज ही इसे अपनी डाइट का हिस्सा बना लेंगे।
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इलाचयी के स्वास्थ्य पर लाभ
इलायची में विटामिन, खनिज, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट और रोगाणुरोधी गुण (antimicrobial properties) पाए जाती हैं। जो स्वास्थ्य की दृष्टि से काफी फायदेमंद है। इलायची कई बीमारियों से बचाव करने और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में भी मददगार साबित होती है।
ऐसे रखती है दिल का ख्याल
विशेषज्ञ का कहना है कि इलायची कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में सुधार करती है, जिससे दिल के दौरे का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है। इलायची में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण हृदय की कार्यक्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं।
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ओरल हेल्थ के लिए है बेस्ट
मुंह की दुर्गंध को रोकने के लिए इलायची चबाने का चलन काफी पहले से है। इसके उपयोग से सांसे तरोताजा हो जाती हैं। इलायची में सिनेओल नामक एक तेल होता है, जो सांसों की दुर्गंध, कैविटी और मसूड़ों संबंधी बीमारी पैदा करने वाले बैक्टीरिया को रोकने में मददगार होता है। इलायची चबाने से कैविटी को भी रोका जा सकता है। इसलिए ओरल हेल्थ को भी सही रखने के लिए इलायची एक बेहतर विकल्प है।
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लिवर के लिए फायदेमंद
कई अध्ययनों से पता चला है कि इलायची लिवर के तनाव को कम कर सकती है और अधिक फैट वाले आहार से होने वाले नुकसान से बचा सकती है। ऐसे में अपने लिवर का ख्याल रखने के लिए इलायची को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाना चाहिए। इतना ही नहीं, इलायची कई पेट संबंधी बिमारियों को रोकने में भी मदद कर सकती है।
Disclaimer: लेख में उल्लेखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।
