Tasty Mango Lassi Recipe: इस मौसम में एक गिलास मैंगो, दही और पुदीना से भरी लस्सी मिल जाए तो क्या बात है.
Tasty Mango Lassi Recipe: गर्मी (Sumer) के मौसम में ठंडी ठंडी चीजों के साथ का काॅम्बिनेशन का कुछ मिल जाए तो क्या ही बात होगी. वैसे तो आम खाने वाले शौकीन लोगों के लिए ही यह खबर है क्योंकि आज हम आपको दही और आम के काॅम्बिनेशन से बनी ड्रिंक से वाकिफ कराने वाले हैं जो आपके स्वाद के साथ गर्मी से भी राहत दिलाएगा. जी हां, इस रेसिपी का नाम है मैंगो लस्सी (Mango Lassi).
यूं तो गर्मियों में लस्सी या छाछ पीना सेहत के लिए फायदेमंद ही होता है. यह आपके स्किन और बालों की खूबसूरती को मेंटन रखते हुए सेहतमंद बनाता है. ऐसे में लस्सी की जगह इस मौसम में एक गिलास मैंगो, दही और पुदीना से भरी लस्सी मिल जाए तो. इनमें पड़ने वाली सारी चीजें इसके टेस्ट के साथ गुण को भी बढ़ा देता है. तो आइए जानते हैं फिर इस टेस्टी और गुणकारी लस्सी को बनाने की रेसिपी को जानें.
सामग्री
- 2 बड़े साइज के आम
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- 3 बड़ी चम्मच से बारीक कटी हुई पुदीना की पत्ती
- 1 छोटा चम्मच स्टार एनाइस पाउडर
- 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 4 कप सादा दही या दूध
- थोड़ी सी पुदीना की पत्ती सजावट के लिए
मैंगो लस्सी बनाने की विधि
सबसे पहले आम (Mango) को छील लें. अब इसके छोटे छोटे टुकड़े कर लें. अब आम, पुदीना (Paudina), दही (Curd) और बाकी बची सामग्री को ब्लैंडर (Blander) में डालकर अच्छे से ब्लैंड कर लें, जब तक कि सभी सामग्री अच्छे से मिल ना जाएं. इसके बाद ब्लैंडर खोलकर अच्छे से चेक कर लें कि सभी सामग्री अच्छे से ब्लैंड हो चुकी है कि नहीं. अब इसमें आइस क्यूब(Ice Cube) डालकर एक बार और ब्लैंड कर लें. लीजिए आपकी ठंडी ठंडी मैंगो लस्सी तैयार है. अब इसे गिलास में सर्व करें और पुदीने की पत्ती से सजाएं.
