How to keep ginger safe in the fridge: अदरक को लंबे समय तक चलाने के लिए कई लोग उसे फ्रिज में रखते हैं, जबकि कई लोग इस असमंजस में रहते हैं कि ऐसा करना ठीक होता है या नहीं.
How To Store Ginger In Fridge: चाय में अदरक डालने से उसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है. सब्जी में भी टेस्ट बढ़ाने के लिए अदरक का इस्तेमाल किया जाता है. केवल भारत ही नहीं, दुनिया के अनेक देशों में डिश को स्वादिष्ट बढ़ाने के लिए अदरक का इस्तेमाल किया जाता है. अक्सर अदरक काफी दिनों तक रखी रह जाने पर उसके अंदर का रस सूख जाता है. ऐसे में कई लोग इस बात को लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि क्या अदरक को फ्रिज में रखना ठीक होता है या नहीं. आज हम अदरक को सुरक्षित रखने का तरीका आपको बताने जा रहे हैं.
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अगर एक-दो हफ्ते में करना हो यूज
अगर आप अदरक (Adrak In Fridge) को एक-दो हफ्ते में ही इस्तेमाल कर लेना चाहते हैं तो उसे कमरे के तापमान पर भी सुरक्षित रख सकते हैं. बात का ध्यान रखें कि अदरक को नमी वाली जगह पर न रखें. ऐसा करने से उसमें फफूंदी लग सकती है. उसे सीधी धूप वाली जगह के बजाय किसी सूखी और ठंडी जगह पर स्टोर कर लें.
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फ्रिज में इस तरह रखें अदरक (How To Store Ginger)
अगर आपके पास ज्यादा मात्रा में अदरक (Adrak In Fridge) है और आप उसे लंबे वक्त तक इस्तेमाल करना चाहते हैं तो आप उसे फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं. हालांकि इस बात पर ध्यान जरूर दें कि अदरक को फ्रिज में ऐसे ही रख देने पर उसके सूखने का खतरा हो जाता है. ऐसे में बेहतर होगा कि आप उसे किसी एयरटाइट कंटेनर या प्लास्टिक बैग में रखें, जिससे वह ज्यादा लंबे वक्त तक चले और सुरक्षित रहे.
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ये बातें भी रखें ध्यान
- आधी कटी हुई अदरक को तुरंत इस्तेमाल कर लें. इस तरह कटी हुई अदरक जल्दी खराब हो जाती है.
- अगर बाहर या फ्रिज के अंदर रखने पर अदरक सूख गई है तो फेंके नहीं बल्कि उसका ड्राई रोस्ट करके पाउडर बना लें. वह पाउडर भी आप इस्तेमाल कर सकते हैं.
- अदरक को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए आप किसी जिप लॉक बैग में रख दें. इस ट्रिक से अदरक रखने पर वह लंबे समय तक फ्रेश बनी रहती है.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें.)
